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这一道菜真的又简单又美味，又能当成清冰箱料理，
最近菜价这么高，煮这么一锅根茎类也比较不心痛啊~
材料：
鸡高汤：600 ml
洋葱：1/4颗，约60 克
培根：50 克
红萝卜：1/3根，约60 克
马铃薯：中型一颗，约200 克
高丽菜：5~6 片
蕃茄罐头：250 克（或新鲜牛蕃茄 2 颗）
盐、黑胡椒：适量
做法：
1. 培根、洋葱、红萝卜、马铃薯切成1 cm小丁。
2. 高丽菜洗净剥成小片。蕃茄罐头先量取好份量。如果用的是新鲜蕃茄，先用热水
烫过蕃茄，再去皮切成小丁。
3. 少许油热锅，放入培根丁爆香。
4. 放入洋葱爆香。
5. 待洋葱爆出甜味后，放入红萝卜拌炒。
6. 放入马铃薯拌炒。
7. 放入高丽菜。
8. 放入蕃茄。
9. 放入鸡高汤后，盖锅闷煮。待沸腾后转小火，闷煮约半小时。起锅前加入盐、黑
胡椒调味即完成。
* 我做菜喜欢用蕃茄罐头，因为酸度较高、不会太甜，而且很方便，不用再烫它剥皮！
* 如果有帕玛森乳酪，上桌时刨一点上去也能增添风味，更好吃哦~