[器具] 新手厨娘的小厨房厨具选择

楼主: cyw0451   2016-10-17 20:37:37
最近要在挑选新家的厨具和小家电
家里两个人为主,偶尔双方长辈过来
在选则厨房小家电以之前家里煮饭的经验来考虑,看中几个东西
1.大同电锅(11人分):以前在家用习惯了,六人份侷限比较多,煮饭,和简便蒸东西或炖煮汤类
2.烤箱:目前看上panasonic的那台NB- H3200
3.菲力普万用锅:想要有压力锅功能,选3就不选大同电锅,可是考量实际烹调情形,买万用锅似乎还是要搭配一个电子锅煮饭。
万用锅的考量怕高科技的产品,不像机械式的耐用。
所以多做了一般压力锅的研究,因为厨房空间不大,锅子也只打算先买个炒锅和汤锅
1.炒锅:一直不太会不锈钢炒锅的技巧,以前总是滚水烫青菜啊!自己要买锅了,觉得可以先选个不沾锅,等练一练在买耐用的不锈钢锅
2.压力锅:看完万用锅,再研究压力锅料理,越看越生火啊!
网络上研究一下很多人推荐WMF的压力锅,还有一直看到朝日的活力锅,不过网络上看到多是部落客厂商邀请的推荐文,目前组合有一个不沾锅配压力锅。
新手小厨房的组合,
1. 电锅+烤箱+不沾锅+压力锅
2. 烤箱+万用锅+电子锅+不沾锅
请问各位前辈有没有什么建议吗?
另外,是建议买不沾锅还是直接挑不锈钢炒锅呢?
以前在家煮用妈妈的,现在自己的厨房,很期待呀!
作者: hscpsarah (小玫)   2016-10-17 20:45:00
电锅 烤箱 (都是妳上述说的牌子~)不沾平底锅 不锈钢炒锅 有预算可以加一个铸铁锅~我刚新婚学煮菜是准备这些 还有面包机一台~不沾锅我都拿来煎蛋 煎鱼 因为我吃很清淡 油都很少 不锈钢锅拿来炒菜 或是做有酱汁的菜 铸铁就煮汤炖肉
作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴)   2016-10-17 21:04:00
烤箱够大的话买个铸铁锅是好选择
作者: allloveme (ID随便取)   2016-10-17 21:38:00
是职业少妇吗?我有日立水波炉、象印电子锅、特福不沾锅,最近买了飞利浦最新的万用锅取代电锅
作者: roromsu (幸福的风景)   2016-10-17 21:39:00
两个人用万用锅不好煮饭喔,水位和米杯至少要2杯,说明书建议的,电锅比较万用
作者: suction (suctionunit)   2016-10-17 22:05:00
我觉得微波炉很重要耶 尤其下班回家要煮发现东西没拿下来退冰的时候 我习惯一次煮三杯米 多的冻起来 要吃再微波吃起来并不会差太多最近也买了万用锅 所以我的装备有电锅 万用锅 不沾锅 微波炉 大部分的台式料理都够用
楼主: cyw0451   2016-10-17 22:49:00
工作很忙,平常简单吃,倾向少油料理,所以蒸烤对我可能比较常用
作者: allloveme (ID随便取)   2016-10-18 00:49:00
我也是工作很忙,因此买工具辅助XD平常用的工具同S大。(其他收起来XD)买多一点玻璃保鲜盒、夹链保鲜袋分装食物,还有必买烘焙纸,比较油的垫著比较好洗!呃,sorry,我是用水波炉,看错XD
作者: links1987101 (洛)   2016-10-18 01:22:00
先买常用到的就好,反正如果都有固定在做饭,之后你会一直买一直买一直买……我就是这样…
作者: thesecondw (Bala是全手工的新娘签完n)   2016-10-18 08:37:00
选1删掉压力锅,你如果要炖汤,用电锅也不会差太多,电锅在炖瓦斯炉还可以继续煮
作者: narf (娜芙)   2016-10-18 08:51:00
电子锅可以煮白饭稀饭炊饭绿豆汤之类比较万用我一开始的新手厨房是电子锅小烤箱蒸锅平底锅
作者: dragonwei (轟妞)   2016-10-18 13:48:00
我现在是电锅+烤箱+不沾锅+闷烧锅,因为租屋只有一口瓦斯炉,平常三菜一汤,需要炖的汤就先把料丢进闷烧锅内锅用瓦斯炉烧开再移到闷烧锅去、电锅煮饭、再用烤箱+不沾锅解决三菜或肉,很方便而且可以差不多时间一起好!
作者: chungjan (fly)   2016-10-18 19:47:00
比例抓对了,万用锅也是可以煮一米杯!另外万用锅拿来加热早餐的面包、包子、煎饺都方便!
作者: sofialonerga (地瓜)   2016-10-19 12:32:00
煮饭还是用专门的比较好吃欸 最近有下手飞利浦的IH电子锅 这个可以煮少量米就是大概一两杯这样 然后如果煮多带便当也OK 而且和万用锅不冲突
作者: viviss (socauele)   2016-10-19 17:42:00
我会推荐你2的组合 其实万用锅真的超方便 除了C大讲的之外炖东西 煮汤 炒菜都没问题 做两人料理相当好用
作者: she8246123 (霓荭簦)   2016-10-19 23:10:00
我一直以来都只有电锅烤箱跟中餐的大炮锅 后来有钱第一件事买不沾 煮饭都不用加什么油好开心

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