楼主:
s51603000 (s51603000)
2016-10-02 02:16:10各位版友大家好
最近喜欢上了自己可以做料理的感觉 平常也喜欢看一些烹饪的影片
只是碍于没有基础 成品都差强人意
于是燃起了想有系统规画的好好学习厨艺 希望能从上课中学习
不知道版友们有没有推荐的课程 特别是西餐的部分
预计是长时间的学习 可能持续利用假日学个几年
目前人居住在新竹 地点在台北的话也是可以接受
在这边先谢谢大家喔!!
希望有一天可以跟大家分享成果!
作者:
deck (流线型胖子)
2016-10-02 08:28:00先练荷包蛋
建议你先准备一本笔记本,把你预计要煮的过程写下(在脑袋演练一次)做完料理无论失败与否,也要纪录你觉得哪里可能有忽略
作者:
SHR4587 (SHR4587)
2016-10-02 17:23:00我都直接看别人的食谱边看边做只不过我不怎么会切菜就是了，所以很多做出来外观都怪怪的XD
作者: kevin751231 2016-10-02 18:40:00
经验是最好的老师，多犯错多思考
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2016-10-02 20:10:00不用特别学，但是要常练。
根本就不用学，先从简单的开始学起，比如说排骨汤如果是未来有开业的打算，才需要很认真的学
作者:
mepass (努力浪费人生)
2016-10-02 23:09:00做出来吃不死就可以了 又不是要考特级厨师
照食谱做, 从作中学习, 其实步骤完全和食谱一样做出来通常不会太差啦西餐食谱都写得很好懂 只要你有器具照着做就好。我反而是中餐苦手...中餐食谱都用 少许,适量,这种不准确的词....没经验根本看不懂
作者: gauiugr (嘿嘿嘿) 2016-10-07 13:50:00
重点要常常下厨，自然就会有专属味道