“泡菜炒木耳烧豆腐佐茄汁鲭鱼” 这道料理是知名运动健身部落客一休分享的低卡料理
其实他的原型是“茄汁鲭鱼烧豆腐”
基本的食材不变，但我又多加了一些我喜欢的低卡食材，
例如泡菜、洋葱... 一休做的卖相好多了，但我的可以吃更饱啊哈哈哈哈！
修改后的食材如下:
嫩姜切成丝、木耳切成粗条状、板豆腐半盒切成小方块状、
洋葱半颗、茄汁鲭鱼 罐头、泡菜少许
其实泡菜是个意外，应该要说明一下~
正当我把材料都切好备好，已经在热锅准备要姜丝爆香煎豆腐的时候，
赫然发现找不到料理用的油！！！！
平常做的都是无油料理(烫青菜、拌炒泡菜之类的)
第一次要用油煎板豆腐，却只能找到苦茶油、芝麻油和不知名的油....
情急之下，只好又搬出百搭泡菜，
于是原本应该香煎的豆腐，变得有点像是泡菜汁炖煮的感觉，
但因为做过辣炒年糕，知道茄汁其实和泡菜很搭，
所以就不疑有他的给他加下去啦哇哈哈哈哈~
还是推荐大家可以先把豆腐煎得香香的应该会更好吃啦！
作法如下:
1.泡菜下锅拌炒、加入姜丝
2.将板豆腐下锅煎煮一下
3.木耳、洋葱下锅拌炒，最后放入半罐茄汁鲭鱼罐头
(我是选辣味茄汁的鲭鱼罐 头，不会很辣，
也可以选择切点辣椒丁，有点辣味茄汁比较不会那么腻喔！)
4.所有食材都下锅拌煮之后，可以撒上少许盐，
再稍微拌煮一下，确认食材都已经熟到自己喜欢的口感时，
就可以准备盛盘囉！
是不是超简单的一道料理啦！
大家可以试试看喔~