[问题] 电锅作优格失败 shadowatease PTT批踢踢实业坊

楼主: shadowatease (影子) 2016-09-07 22:56:45

我现在都是用普罗优菌，有试过低脂、全脂，都有成功。
这次尝试同时做两个，容器、菌种、牛奶都是一样的，
把两个叠在一起（有点角度），一样放在电锅保温，
但是上面的成功，下面的却失败了...
想请教大家可能会是什么原因造成的，是因为温度太高还是没有空气还是其他呢？
谢谢大家！

作者: roromsu (幸福的风景) 2016-09-07 23:30:00

底下有放蒸架吗？

楼主: shadowatease (影子) 2016-09-07 23:57:00

有放，和做成功的环境都一样，只差叠了两个

作者: hane1306 (Han) 2016-09-08 08:39:00

之前有这样叠过但中间有上下换过位置都有成功原本是怕上面温度不足下面温度太高下面的失败品是否可附图和叙述？没有凝固吗？

作者: johwaiku (丑丫头) 2016-09-08 09:07:00

我之前这样叠也是其中一个失败

作者: rosehui (rosehui) 2016-09-08 09:51:00

每天吃吗? 那何不试着去认识克菲尔颗粒(菌粒)!

楼主: shadowatease (影子) 2016-09-08 20:31:00

是没有凝固，还是牛奶的样子

作者: beauteen (Just 坑娘~) 2016-09-09 00:34:00

我用电锅+普罗优菌也是没凝固完全失败 (加市售优格反而总是成功) 试了两次不行就认命买优格机了

作者: yujulee (yu) 2016-09-09 20:36:00

用电锅容易太热，特别是夏天，我都习惯用蒸架+布垫在优格下然后开不小的缝，都有成功

楼主: shadowatease (影子) 2016-09-09 21:39:00

因为只做一个的话都有成功所以才上来问，难道还是因为太热吗...

作者: hyghmax1202 (Winne_Yang) 2016-09-10 01:01:00

电锅温度很高耶…http://goo.gl/CkbFBW有闲时间就改造电锅吧XD

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