[问题] 有冷冻味的牛肉片 Reeta PTT批踢踢实业坊

[问题] 有冷冻味的牛肉片

楼主: Reeta (其实我是Alice) 2016-08-31 14:25:31

冷冻库里有之前买的火锅牛肉片，不过可能是冰太久了，直接煎来吃会有很明显的冷冻库
的味道（非异味，但是那个味道很难忽视）
请问我该如何料理它呢？料理前要退冰吗？谢谢^^

作者: jjjjf (小范) 2016-08-31 14:34:00

可以煮寿喜烧！

作者: kitty888 (不要再乱花钱了！) 2016-08-31 14:36:00

用米酒醃或洗过不知道有没有用

作者: forfly (忘却者) 2016-08-31 14:54:00

重调味盖过去，比方说炒辣椒豆瓣九层塔

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2016-08-31 15:36:00

做成墨西哥菜色 fajita?

作者: t11223342002 (路菜) 2016-08-31 17:40:00

作韩式烧肉饭！

作者: yaki (.) 2016-08-31 18:21:00

退冰用米酒, 酱油/味噌/豆瓣酱/沙茶等至少醃一晚会好很多

作者: sboy1111 (珠宝人) 2016-08-31 19:26:00

洋葱+酱油+糖+味霖+姜末=盖饭的料

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