女儿去过敏源检测出对小麦跟蛋黄 蛋白过敏。
我们一直都是在家吃早餐，而我最常准备的早餐不外是蛋饼，萝卜糕，土司，面包。。
现在无法吃小麦，蛋 真的让我颇头痛啊 XD
我现在想的到的早餐，稀饭 萝卜糕 地瓜 水果。
有人愿意提供我一些早餐的idea嘛？
我有想到可以去买无麸质的中筋面粉做包子。。

肠粉 碗粿 米粉汤 薯泥 番茄肉酱焗蔬菜 米汉堡 温沙拉

我女儿也有蛋白过敏 但我不会完全禁止她吃 而是一边观察吃后的状态 以及不要过量 如果指数不是太高 不一定要完全禁吃喔

现在无麸质有不少书可参考

无麸质面粉可以自己做饼皮，包蔬菜肉。西式的有在卖无麸质早餐麦片。有些超市有卖日式葛条，煮起来咸(充当凉面)或甜(沾黑糖)皆可，另外就是寿司。

在国外看过无麸质的意大利面 (上面写玉米为原料)台湾....糯米玉米?

有，在iherb有看到，有人有吃过无麸质的意大利面嘛？

台湾就有进了喔，查3 pauly, omas面包店有进他家的无麸质产品

饭团或饭卷之类的 还有燕麦

也可准备饭团 寿司卷那些? 小时候还满爱这味的不用蛋也还有很多东西可以放

对耶！饭团，寿司卷，感谢啊！！太棒了，刚好内湖有omas

可以考虑日式或传统台式的早餐啦

也可以做龙眼乾红糖蒸饭 (或葡萄乾红糖蒸饭)这我以前也吃过 (但有时候是用糯米紫米)

今天在家乐福有看到无麸质的意大利面，本来想买来吃看看但好贵…买不下手XDD

中式餐点为主(米食)。无麸质的西餐实在太贵。

不建议吃无麸质小麦制品，过敏原检测是验对过敏原的蛋白质过敏的程度，所以即使是无麸质，其蛋白质仍是存在。

运用马铃薯 蛋饼可改成煎豆皮 燕麦糕 碗粿一般无麸质面粉是不含小麦的 通常是混和米粉(米的粉末)跟豆粉 马铃薯粉等成分 另外还有一种特殊的Spelt小麦对麸质过敏的人可食用 但台湾不好买 也贵

麻烦的是小女不爱potato，我可能要来研究看看potato的应用。我还有想到玉米饼。