[问题] 炸酱(有加豆干)可冷冻保存吗？ achalin PTT批踢踢实业坊

楼主: achalin (尽人事) 2016-07-29 11:43:30

想请问大家，我想做－些炸酱冰冷冻保存，平时就可加热拌饭或面给孩子吃，那如果脗面
有加豆干还可如此保存吗？谢谢！

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-07-29 11:55:00

可以啊，只是豆干口感会变差而已

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2016-07-29 13:55:00

可以冷藏就可以了

作者: zvezda (star) 2016-07-29 19:24:00

有豆干的话还是建议冷冻

作者: neverctrl (never) 2016-07-29 19:47:00

可以冷冻，我的炸酱冷冻后加热吃觉得还可以，口感没觉得差很多

作者: jior (大J) 2016-07-29 19:49:00

我也建议冷冻，自己做过几次，除非是做那种真的炸比较干油比较多的那种，不然一般家例程的，放久还是会坏会发霉不过各人是没有特别封装就是，整锅放冰箱

楼主: achalin (尽人事) 2016-07-30 00:32:00

谢谢大家！

作者: forfly (忘却者) 2016-07-30 00:42:00

豆类制品建议冷冻才不容易坏，口感稍差总比坏掉好

作者: lhsieh (不要问) 2016-08-01 22:44:00

炸酱上面有层油的话,其实冷藏就能保存很久

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