大家好我是柴
今天要来分享如何自制便宜又好吃的萝卜糕
发文要附图
http://imgur.com/PDVRq5x
吃起来比看起来还好吃喔
这是上次做的(没加香菇
http://imgur.com/OSOy4E9
首先是材料
http://imgur.com/HhYXNLI
萝卜 一根
在来米粉 500g 混合500 ml的水
香菇 四朵切碎
盐
白胡椒盐
另外1000 ml的水
刨丝器，削皮器
以下是作法
1.在来米粉 500g混合水 500 ml，放一旁备用
2.香菇 切碎
3.萝卜洗净，去皮后刨丝
http://imgur.com/H4Uhznn
不得不说刨丝是最费力的步骤，看看这一大碗公用了十分钟左右XD 但是要做给家人吃当
然不辛苦~
http://imgur.com/4JRDxqT
4.爆香香菇，放一旁备用
http://imgur.com/ZPnvVaE
5.锅子倒入1000 ml的水，倒入萝卜丝，煮到沸腾，再滚5分钟，加入盐(我加小红汤匙五
匙)和白胡椒盐调味
http://imgur.com/tBvbBzI
6.在滚的同时把电锅的内锅上一层油，大约是一半的位置(方便萝卜糕脱模
http://imgur.com/ylAl76z
7.将一开始混合的在来米粉水倒入锅中(加入前一定要再次搅拌均匀！！！
http://imgur.com/r7aATZY
8.加入后转小火，记得要不断持续搅拌均匀
http://imgur.com/h3cZZuE
搅拌到如下的样子
http://imgur.com/XeqVaRv
稠稠的有点可怕哈哈
9.倒入刚刚上油的电锅内锅，表面上油并整平(此时饭匙是好帮手XD
http://imgur.com/N6zVxkQ
10.放入电锅，外锅加两杯量米杯的水蒸，内锅不用盖盖子，跳起来再闷十分钟
11.拿出来冷却后脱模
http://imgur.com/AJlDXvw
成品是不是很漂亮呢XD
其实此时就可以吃了软绵绵的蛮好吃XD
接着放入冰箱冷藏
明早就可以用煎来吃啦！
自己的早餐自己做真的很棒！
而且成本百元有找，又可以吃很多，成份也没乱加东西
另外是小提醒，市售在来米粉包装后标注的是用1200 ml的水，但是吃起来太有嚼劲，我
自己是不喜欢
用1500 ml的水煎完就是表皮脆脆里面绵绵的自己觉得比较好吃
大家也可以试看看哦
然后我也有发文到Dcard
柴柴汪汪