想请问高丽菜放久了叶片是不是会变不脆？
我觉得前两天买的时候最外面那一层摸起来是脆脆的，但中午要剥开洗的时候就觉得怎么
变软的?
刚google发现台湾高丽菜叶子薄脆，形状尖尖的，进口的比较软。老板跟我说这是梨山高
丽菜，保证一定好吃，所以是买回来之后我没有保存好(我是一片一片用剥的，然后用塑
保鲜膜起来)的缘故所以水分流失变干/软?
http://i.imgur.com/lkZb0bs.jpg
http://i.imgur.com/lU6s1sn.jpg
这问题有点像我之前问过为什么菜(ex龙须菜)买回来之后放了几天纤维会变老一样。不是
就是同样一把菜吗？