楼主:
nanfeng (nan)
2016-07-13 13:05:34最近常做汉堡排
是用红萝卜+碎洋葱+板豆腐+猪绞肉
好吃，但萝卜略硬、洋葱较呛
想请教大家以下两个问题
1.版上的食谱大都将洋葱炒软再加入绞肉，然而这样生熟混合，会不会影响保存呢？（我
目前全生，可保存三天）
2.请问还有什么材料适合加入呢？
以上感谢大家回复
我都冷冻~可以放久一点 混一起冷冻保存起来应该不会有关系
作者:
adob (将汝之性命奉献给奥汀)
2016-07-13 13:23:00面包粉你放板豆腐 比较像狮子头==
萝卜硬洋葱呛就是因为你放生的啊你为什么会认为全生食材会比生熟混合耐放呢？
作者: skytolove (sky) 2016-07-13 13:40:00
冷冻+1
熟的假设比较无菌 不影响生的 生的反而有菌 生熟混一起不就只是 熟的也变成生的腐败速度= 跟你目前保存时间差不多久吗 = =? 我是会这样觉得 为何你不试试看你是否误会成 洋葱炒熟后要温热混入 增加腐败速度?洋葱或是任何炒熟配料都要放凉 才混入喔 所以不影响