楼主:
riny (嘟嘟嘟... )
2016-06-27 22:20:27今天第一次使用不锈钢锅，
利用水珠法热锅，煎鱼时有顺利达到不沾效果，
整个过程是开中跟小火，火没有超出锅底
但是煎到后来，锅底却出现烧焦的痕迹
有接触鱼的锅面没有焦痕，反而是没有接触到鱼的
锅面有焦痕，是油烧焦了吗？
煎完鱼立刻洗锅也刷不起来（用百利黄色菜瓜布)
再泡一下苏打粉水也刷不掉
锅子现况
http://i.imgur.com/ak0JQ4I.jpg
请问要怎么去除焦痕呢？
又，为什么会这样呢？ 火力还是太大吗？
全新不锈钢锅用一次就出现焦痕了，好伤心@@
谢谢大家！
作者:
dyarchon (夜 深了...)
2016-06-27 22:41:00牛头牌有出不锈钢清洁粉好用
摸起来是平的吧......我觉得过阵子你会麻木的（笑我有试过橘子工坊的食器清洁剂.可以恢复...但炒一阵子一样会有痕迹
作者:
alamabarry (.............)
2016-06-27 23:41:00有点像空烧过热的痕迹
作者: maioko (steack de boeuf ) 2016-06-27 23:42:00
白醋 加 小苏打
作者:
k37440 (k37440)
2016-06-28 08:04:00不锈钢炒锅一定会有痕迹的，习惯就好
作者:
dragon6 (阿龙)
2016-06-28 11:53:00算了吧，你要是用酸性物质处理反而析出毒素。有使用就会有痕西，时间久了，渐渐就不会太在意。
不在意刮痕的话有不锈钢专用的菜瓜布，拿来用力刷就亮晶晶了
一楼说的有用+1,若没有,小苏打粉加水调成糊状敷上去再刷~另外细致餐具用的菜瓜布应该不够力吧?刚开始亮晶晶的舍不得刷,但现在...有刷干净才是重点XD