[问题] 不锈钢锅有焦痕怎么办？ riny PTT批踢踢实业坊

[问题] 不锈钢锅有焦痕怎么办？

楼主: riny (嘟嘟嘟... ) 2016-06-27 22:20:27

今天第一次使用不锈钢锅，
利用水珠法热锅，煎鱼时有顺利达到不沾效果，
整个过程是开中跟小火，火没有超出锅底
但是煎到后来，锅底却出现烧焦的痕迹
有接触鱼的锅面没有焦痕，反而是没有接触到鱼的
锅面有焦痕，是油烧焦了吗？
煎完鱼立刻洗锅也刷不起来（用百利黄色菜瓜布)
再泡一下苏打粉水也刷不掉
锅子现况
http://i.imgur.com/ak0JQ4I.jpg
请问要怎么去除焦痕呢？
又，为什么会这样呢？火力还是太大吗？
全新不锈钢锅用一次就出现焦痕了，好伤心@@
谢谢大家！

作者: dyarchon (夜深了...) 2016-06-27 22:41:00

牛头牌有出不锈钢清洁粉好用

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-06-27 22:44:00

把锅子烧热用棕刷或是绿色菜瓜布刷

作者: makibear (maki) 2016-06-27 23:05:00

热水煮加苏打粉煮好放凉再用菜瓜布刷

作者: depravity (沉沦) 2016-06-27 23:07:00

海绵那面?那连止痒都不能怎可能弄得起焦痕 = =

作者: richmimi (ㄚ葛) 2016-06-27 23:16:00

摸起来是平的吧......我觉得过阵子你会麻木的（笑我有试过橘子工坊的食器清洁剂.可以恢复...但炒一阵子一样会有痕迹

作者: alamabarry (.............) 2016-06-27 23:41:00

有点像空烧过热的痕迹

作者: maioko (steack de boeuf ) 2016-06-27 23:42:00

白醋加小苏打

作者: k37440 (k37440) 2016-06-28 08:04:00

不锈钢炒锅一定会有痕迹的，习惯就好

作者: dragon6 (阿龙) 2016-06-28 11:53:00

算了吧，你要是用酸性物质处理反而析出毒素。有使用就会有痕西，时间久了，渐渐就不会太在意。

作者: nicefish (郑妹) 2016-06-28 12:25:00

看起来还好啊，是我的话完全不会管它@@

作者: sugersweet (小屁屁) 2016-06-28 15:15:00

不在意刮痕的话有不锈钢专用的菜瓜布，拿来用力刷就亮晶晶了

作者: JeNeToiLe ( ) 2016-06-28 16:09:00

一楼说的有用

作者: greenscat (Green) 2016-06-28 22:51:00

一楼说的有用+1,若没有,小苏打粉加水调成糊状敷上去再刷~另外细致餐具用的菜瓜布应该不够力吧?刚开始亮晶晶的舍不得刷,但现在...有刷干净才是重点XD

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