蛮常买好市多prego意大利面酱
分享一下我的作法
*一罐的配料 约可做出8-10人份酱料
蔬菜方面
牛番茄(拳头大小) 3颗 喜欢酸一点的可以多放
洋葱 一大颗
蒜头少许 约半瓣
蘑菇(全联有卖一盒)200G
绞肉 600G
意大利综合香料一罐(全联)
月桂叶 3-5片
无盐奶油
好市多prego意大利面酱 1.X公斤大容量装的喔
步骤
1.牛番茄 去蒂 从屁股切十字 烫一下热水 在放入冰/冷水中去皮 切丁
2.洋葱切丝 蒜头切碎 蘑菇切片
3.洋葱先炒香 再加一半的牛番茄丁 一半的蘑菇片 热锅炒过(途中可加奶油增添香气)
4.将以上炒料放入调理机打成糊状
5.热锅炒香蒜头 绞肉 炒散后 加入另一半的番茄丁 蘑菇片
6.备一深锅把调理机内的番茄糊 炒香的绞肉料全部投入
7.倒入意大利面酱 罐子5-8成的水 月桂叶 先中火煮滚后转小火慢炖
8.加入意大利综合香料 口味自行调整 我大约加入1/3瓶 途中不停搅拌
9.小火收汁 约40分
面就照袋上的煮法
预留一分钟
把面捞起加入已在平底锅加热中的番茄糊一起拌匀1-2分钟
会让面更入味
PS深锅最好大一点 之前锅子比较小 一没注意 厨房就被喷得像命案现场....
※ 引述《kitty12337 (kitty12337)》之铭言：
: 要煮红酱意大利面，份量大概10人份
: 请问prego需要买几罐？（大概会加绞肉(需几克？)洋葱 水收汁）希望大家可以分享如何
: 煮比较好吃
: ～
: 还有这样一般常见卖的干意大利面买两包够吗？
: 还有什么简易准备的派对食物吗？
: 谢谢大家！