各位大厨大家好大家晚安
小鲁目前正在增重
主要是一般三餐就是正常吃没啥特别
最近想多摄取点动物性蛋白提高肌肉
以前是多喝豆浆很便宜
相较之下动物性蛋白就比较贵
目前知道鸡胸肉是很好的选择
不过鸡胸本身柴柴的
料理难度以我目前的能力是算有点高
水煮的话更不用说没味道又柴
翻了很多文都有讲到让鸡胸肉好吃的方法
不过像有些要裹粉或加调味料
感觉又很不健康
有空我会多试几种方法
那除了鸡胸肉比较便宜又大碗
还有什么是高CP值的动物蛋白摄取来源呢?
有没有板友推荐的呢
美不美味都没关系!
谢谢大家~
作者:
angel4197 (snowangel)
2016-04-27 01:15:00蛋白
作者:
sammoon (sam)
2016-04-27 01:19:00鲷鱼鸡胸肉其实就正反面各煎2分钟左右，如后小火闷10分钟就行
鸡胸肉泡盐水几个小时再拿出来无论是煎煮烤都不会老了，软嫩多汁
作者:
yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:)
2016-04-27 01:43:00把鸡胸肉1%的重量的盐巴均匀抹在鸡胸肉上，隔天小火慢煎就不会柴了
作者:
RedPine (sasa777sasa777)
2016-04-27 07:45:00裹蛋衣就不会柴了
作者: littlechaos (pretty good) 2016-04-27 08:08:00
水煮滚 把鸡胸肉放进水里 关火 盖锅盖闷20分钟 完全不会柴
作者:
EGOiST40 (废文海贼团船长)
2016-04-27 08:34:00问贝爷 鸡肉味嘎碰脆 蛋白质是牛肉好几倍
作者: stanleyan (stanleyan) 2016-04-27 13:36:00
冷水放鸡肉再开火煮到熟！
作者:
visrenee (Renee)
2016-04-27 14:10:00鸡胸肉用切片或条盐曲醃过会很嫩，盐曲要洗掉再煮。鸡胸肉炒好再拌泡菜也不会柴(一起炒好菌会死掉)
作者: iopbnm (阿姨) 2016-04-27 14:35:00
鸡胸尽量不要冷冻，鸡肉丼饭简单到炸掉你可以尝试看看
作者:
GummyDeer (GummyDeer)
2016-04-27 16:21:00猪腰内
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2016-04-27 20:30:00搭配含蛋白质酵素的水果可以增加吸收率...
作者:
canoen 2016-04-28 17:55:00鸡里肌 脂肪含量跟热量几乎跟鸡胸一样 但超级嫩的