[问题] 十榖米的煮法 silvia770202 PTT批踢踢实业坊

楼主: silvia770202 (Silvia) 2016-03-28 00:13:48

请教版友们十榖米的煮法，
查google看到的是要泡水，
我想上班前8点泡放到下班煮18点左右可以吗？
是用泡的水下去煮就可以了还是要换水?
煮的水的比例也是跟白米一样1:1吗？

作者: dramapop (Dramapop) 2016-03-28 00:41:00

桂格的好像标榜免泡

作者: dawuju (大无惧) 2016-03-28 02:55:00

老实说我买过几个牌子都跟白米一样直接煮耶，煮起来都蛮好吃的，也没失败过，我用的是panasonic电子锅不过大同电锅也用过喔，但是除了水分或许要调整一些以外其余都跟白米步骤一样并没有特别浸泡喔

作者: SJTang (努力过好新生活...) 2016-03-28 05:54:00

都没泡，直接和白米煮+1

作者: kzzoz80 (å¦žå¦ž) 2016-03-28 07:34:00

水里生菌很多又是密闭空间实在不建议泡10个小时

作者: yuurei (蚵仔煎仔) 2016-03-28 11:00:00

没泡，直接用万国牌电锅煮，外锅一杯半的水，煮完会闷ㄧ小时

作者: smartmethod (小祯祯) 2016-03-29 15:11:00

不会泡+1 都直接和白米一起煮家里用虎牌本土锅水量大概1:1.3 直接用白米模式煮完不用闷白米跟十榖米一样都好吃

作者: tinybunny (潜水艇) 2016-03-29 18:30:00

放冰箱泡比较好

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