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(内有提供海鲜的厂商名称，不喜千万不要点。)
从小就很喜欢吃海鲜，所以就来煮个海鲜飨宴吧。
参考食谱 : 詹姆士奶油鲑鱼意大利面 及 阿基师的干煎大虾
所需材料:
奶油鲑鱼意大利面
鲑鱼 一片
烟燻鲑鱼 12片(可省略)
洋葱 半颗
白酒 50ml
鲜奶油 100~150ml (看自己的口味)
菠菜 一把
蛋黄 一颗
盐 适量
切达起司 适量 (没有帕玛森)
义式香料 适量(装饰用)
意大利面 2人份
(煮面一锅水1.5L 盐 1大匙左右 )
干煎大虾
明虾 5只
洋葱 1/4颗
蒜泥 1瓣
酱汁
米酒 辣豆瓣酱各 1T
番茄酱 味霖 白醋各 0.5T
作法:
奶油鲑鱼意大利面
1. 先准备一锅滚水加入1T的盐，开始煮意大利面，
同时开始煎鲑鱼，两面稍微金黄后加入50ml白酒及煮面水200~300ml，
熬煮一下鲑鱼汤，滚个1~2分钟，将鱼汤与鱼分开备用。
2. 将鲑鱼肉用叉子压碎，以及把刺挑出。
此时鲑鱼中间没有熟，等等和面一起炒熟，如果一开始鲑鱼就煎到熟再炒鱼肉会过干。
同时将菠菜烫熟切碎备用。
3. 起油锅，加入切片的洋葱炒至透明有香味，再加入刚刚煮的鱼汤以及100ml左右的煮面
水。煮滚后，加入煮8分熟的意大利面拌抄，再加入鲑鱼搅拌均匀。
4. 最后再依序加入鲜奶油、菠菜，拌煮均匀，
试试味道，不够的话就再加盐提味。
最后将火关掉，加一颗蛋黄，目的是让酱依附于面上。
**不要太早加入鲜奶油，油水分离会变很油(詹姆士说的~~)。
5. 盛盘放上烟燻鲑鱼洒一些起司及香料装饰就完成囉。
意大利面的鲜奶油和鲑鱼味道有融合在一起。
不会像在吃鲜奶油面+鲑鱼这样，好吃。
干煎大虾
1. 将大虾头里的胃袋剪掉，开虾背取肠泥。
接着将虾子们用清水洗净。
2. 将洋葱切细，准备蒜泥及把酱汁先调好。
3. 热油锅，将虾子用入锅中排好，这样煎温度才会均匀分布。
两面煎至变红色后，从旁边倒入洋葱蒜泥拌炒。
倒入酱汁，等酱汁收干后，即可起锅。
4. 上桌，干煎大虾超简单，吃出虾子单纯的鲜美原味。
大家快试试看呦。