[问题] 吃起来口感Ｑ而不硬的面包种类 Osdelin PTT批踢踢实业坊

[问题] 吃起来口感Ｑ而不硬的面包种类

楼主: Osdelin (拥抱蓝天) 2016-03-13 22:07:10

各位高手大家好～～～～
昨天试做了软法，发现口感好硬呀（是不是本来就该这样XD）
因为才刚开始接触面包，
想请各位推荐一些吃起来是QQ(有口感)，但是不要硬硬的面包。
可以给我种类名称就好，我再找食谱!!
昨天咬的下颚好累呀 Orz Orz
PS. 我要拿来夹肉片生菜，但又不想要到处都买得到的吐司。
谢谢各位主厨界的前辈 :)))))))

作者: jealoushare 2016-03-13 22:14:00

甜面包类?

楼主: Osdelin (拥抱蓝天) 2016-03-13 22:23:00

不是耶，我是要做成像三明治那种，谢谢提醒 :D但是我又不要吐司XDDD 我不太喜欢吐司

作者: mirageme 2016-03-13 22:34:00

布里欧/口袋面包/墨西哥饼

楼主: Osdelin (拥抱蓝天) 2016-03-13 23:46:00

谢谢楼上，我这两周就来试试看:)))

作者: skytolove (sky) 2016-03-14 10:20:00

贝果

作者: mirageme 2016-03-14 21:35:00

墨西哥饼搭甜椒还有德国香肠+满满披萨起司超赞的,先组合好放冰箱, 早上微波1分钟左右就可以享受热呼呼的早餐口袋饼夹生菜....可能假日有空去拔菜才会作布里欧打面团时加上一大匙的咖哩粉就变身咸口味很香噢

作者: fascinatjok (每天都要给你满满的幸福) 2016-03-19 16:22:00

我自己做的加汤种会变松软，可是放了一夜后还是扁了，没辄

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