[问题] 佛手瓜几个问题 eurofenac PTT批踢踢实业坊

[问题] 佛手瓜几个问题

楼主: eurofenac (猪队友是致胜关键) 2016-02-17 15:03:35

昨天买了一颗佛手瓜，老板说不要削皮，把子挖掉。
后来google有人说要削皮
回家要把仔挖掉时没注意仔那么小。结果把仔旁边好多的肉都切掉了?
http://i.imgur.com/ugGtx0O.jpg
请问这到底要不要削皮啊？
为什么有的佛手瓜仔外面好像还有一层。这样就很明显看出来仔在哪里了@@
http://i.imgur.com/FjibBAE.jpg
另外就是我认为瓜类偏寒所以没炒蒜头炒姜丝，这样是不是就会去寒了呢？

作者: gogomeme (子虚乡乌有村) 2016-02-17 15:33:00

没削皮。我都作凉拌吃。

作者: Aries328 2016-02-17 16:08:00

你切错方向了子才会那么小

作者: SuperSheepy (sheep) 2016-02-17 16:08:00

我会削皮只是会变滑滑的很难抓XD 可以炒蒜头喔我家会这样做

作者: estivate (橘子) 2016-02-17 17:13:00

我们家是老佛削皮口感比较好，嫩瓜就不用削了

作者: silviakang (天晴了^o^) 2016-02-17 19:14:00

我买的第一次没削皮好难吃，第二次有削皮好吃多了。

作者: ug771 (初心) 2016-02-17 19:56:00

不削皮，若皮硬表示老了

作者: webster1112 (webster) 2016-02-17 23:02:00

口感问题嫩喜欢吃就留皮老不喜就去姜蒜增味

作者: mshyan (好天气) 2016-02-18 00:08:00

不用削皮就可以了，我连子一起炒

作者: ttomm (冲动型购物后的检讨是...) 2016-02-19 06:23:00

要去子？我最喜欢吃子的的口感耶

作者: JeNeToiLe ( ) 2016-02-19 11:36:00

上次削皮忘记戴手套后来手就脱皮了><

作者: pi228 (小P) 2016-02-20 01:42:00

比较嫩的不用削皮，切片清炒加黑胡椒，煮汤也不错。

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