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洋葱燻鲑鱼 一直都是Fred 很喜欢的凉菜，
然而在Fred 与朋友的言谈中可以发现，
在人们的印象当中，这一类餐点仿佛只能在高级餐厅吃到，
其实事实并非如此，凭著一些简单的加工，
你也能在家里享受高级餐馆的品质，以下是所需食材:
1. 燻鲑鱼一包(costco就买得到)
2. 洋葱半颗黄或绿柠檬一颗
3. 黑胡椒
首先，将洋葱切丝之后泡冰水去除刺激味道，
然后将燻鲑鱼包装打开后(通常都已经切片)，
将每片燻鲑鱼折成三角形排列盘中，
随着大片的鱼肉上盘，剩下较为小片的鲑鱼则切碎，
将洋葱丝沥干，与刚才的鲑鱼碎屑搅拌，
然后放置于盘子中央，将柠檬切开，
将柠檬汁直接挤在洋葱及鲑鱼上，最后洒上黑胡椒添加香气，
如此， 一盘在高级餐厅才有的洋葱燻鲑鱼便完成了，
简单到连瓦斯炉都不用开火对吧 ?
谁说一定要上餐馆才能吃到呢? 是吧?
厨艺来自渴望，酒香就是力量，为清爽的欧式开胃菜干杯 !
Fred 提醒您，“饮酒勿开车”，“饮酒过量，有害健康”