图文版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/426251273
地瓜起司饼 - Sweet Potato Quesadilla
材料：墨西哥饼皮6张（小型），地瓜一颗，起司丝
做法（约做3份）：
1. 将地瓜烤软压成泥
2. 取一张饼皮上面抹满地瓜泥
3. 地瓜泥上再铺满起司丝
4. 最后取一张饼皮盖上
5. 平底锅煎或送入烤箱至饼皮酥脆与起司融化即可（约3-5min）
*可搭配Sour Cream或酪梨酱食用
简单又美味，分享给大家！