我很爱墨西哥料理。常见的墨西哥料理中，热热的玉米片沾上莎莎酱，相当适合当前菜。
然而这样一道料理，在美国部分墨西哥餐厅是点餐免费提供，并且可续，部份是要付费。
自己在家制作莎莎酱，其实很简单。参考Carol食谱与板上分享文，再依照现有材料与
个人口味做调整。使用生番茄，省略辣椒改用辣椒粉。
图文版 http://yuren0314.blogspot.com/2015/06/salsa.html
(以下制作完为一碗份量)
材料：小颗洋葱1/4颗，红番茄1/2颗、香菜1小把、蒜头1瓣、柠檬1/2颗。
调味料：盐少许、黑胡椒粉少许、辣粉少许、橄榄油1/2t(本次省略)
做法：
1.番茄热水川烫后切丁，夏日惰性发挥本次川烫步骤略过。
2.洋葱、香菜、蒜头切末，柠檬挤成汁，加入所有调味料拌匀即完成。
3.如果有辣椒可以辣椒切末加入。本次没有使用橄榄油，我喜欢这样清爽无油的口感。
因为制作简易因此我没有做太多份量，要吃再做即可。
如果想要省时也可以多做一些冷藏或冷冻。
配上Costco购入的有机Tortilla Chips(私心推荐)，玉米片可以用烤箱稍微烤过，不过天
气热，我就省略烤的步骤。这是一道非常简单的料理，如果要请客的话，当前菜可以事先
制作好莎莎酱，非常方便。天气热单吃玉米片和莎莎酱也很清爽!