我这边有一袋的龙眼干
想要把他们都剥壳去籽
不过查了一下好像要烤过才会比较好剥?
那是要怎样烤? 放进烤箱吗?
还有烤过后是要怎么拨?
有手慢慢把果肉给抠下来吗?
想说剥下来可以配汤圆煮来吃
不然就只能靠牙齿剥然后直接单吃了XD
作者: axdcss (蜡笔) 2014-12-18 23:48:00
双手万能 慢慢抠
作者:
bluesky2 (一切都过去了~)
2014-12-18 23:59:00做龙眼干的好像是用小刀剥 不过那些是老经验的阿桑 普通人可能会割到手 所以普通人只好用牙齿剥了 不然通常都是买剥好的
作者:
epoh (我要很勇敢)
2014-12-19 00:06:00同学说用牙签延著蒂头划一圈，就可轻松剥下了！试试看吧
作者:
yiro (小峱峱分身的orz 我现在)
2014-12-19 00:38:00用手+1
从龙眼屁股拨，即使没烤过也不难拨下来若是要水煮（煮茶、煮甜汤）可以直接带籽煮就好了
作者:
carcass (尼特不得外食！)
2014-12-19 01:13:00小时候跟妹妹剥一袋龙眼干剥到指甲缝流血ˊ_>ˋ
作者:
wiwic (薇克)
2014-12-19 01:40:00用铁汤匙的屁股推出来
煮桂圆茶最近看到一个做法：煮起来蛮有特别风味的！带壳龙眼用菜瓜布洗三遍…刷干净！然后稍微戳裂！跟红枣枸杞一起煮！喜欢甜再加一点有燻龙眼木的感觉！喝了很暖…
用手，我妈娘家亲戚有人在卖，他们也都是用手的，不过会先用个大铁盘底下烧材火放在上面烤火过再拨，帮忙拨的时候边拨边吃感觉味道好香好香XD
作者:
sandyQQ (-)
2014-12-19 18:23:00小时候用牙签帮我妈妈弄过
作者: b222717464 2014-12-20 20:27:00
我娘说铁汤匙屁股最好用(她以前打工过)
作者:
pola (pola)
2014-12-23 05:25:00今天才刚煮桂圆姜母黑糖红枣茶 我是直接徒手剥耶 没很难喔
作者: jkasc28s (Soda) 2014-12-26 04:18:00
家里产龙眼，都是用缝衣针 牙签会断掉所以不用