[问题] Casa 松露巴沙米克醋稠稠的? chiuyufen PTT批踢踢实业坊

楼主: chiuyufen (啊) 2014-12-17 19:44:56

在PCHOME上面买了一罐Casa 松露巴沙米克醋
原本只是想买罐酒醋想当生菜沙拉的酱
但买回来的酱很"稠" 跟我在外面吃到的好像不太一样
要用"挤"的才能弄出来
跟橄榄油混合之后醋的部分也还是蛮稠的
请问是我使用的方式错误吗?
第一次买这样子的醋恳请指教阿~~~

作者: mirageme 2014-12-17 19:52:00

因为有松露吗?

作者: fu3m06 ( 烦~烦~烦~) 2014-12-17 20:06:00

因该是买到醋膏了

楼主: chiuyufen (啊) 2014-12-17 20:34:00

那么醋膏要怎么用呢QQ

作者: zvezda (star) 2014-12-17 22:29:00

看一下成份可能是有加增稠剂模拟陈醋的口感

作者: fu3m06 ( 烦~烦~烦~) 2014-12-17 22:37:00

就像酱油和酱油膏的意思差不多，醋膏可以淋些在香草冰淇淋上很不错喔！可以试试

作者: carcass (尼特不得外食！) 2014-12-18 06:45:00

那应该是欧洲常用的巴沙米克醋酱，请直接当酱料用，搭配橄榄油食用就是常见的欧洲调味，或是莫扎雷拉起士跟切片番茄的义式沙拉也会用到。餐厅的摆盘也会用它来当画笔！

作者: hshow (Tidus) 2014-12-19 06:55:00

要去哪里买啊？

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