[问题] 蒜头上的白点黑点褐色代表什么意思 Stern PTT批踢踢实业坊

楼主: Stern (史腾) 2014-11-11 19:37:58

请问上面六张蒜头图里的黑点白点褐色各代表什么意思
黑点白点褐色是切掉就可以吃了吗?
爬过文说长绿芽也是能吃的
快用到的时候我会先拿一部分出来先剥成小瓣脱膜放冰箱保存
如果是一大包几十斤的蒜头该怎么长时间保存?

作者: zvezda (star) 2014-11-11 19:46:00

冷冻

作者: yumeconeco (喵是象形字) 2014-11-11 19:50:00

第一张比较像发霉耶

作者: fzrpower (@NPC's Follower) 2014-11-11 19:50:00

1:可能是霉。 2~5:伤到，无妨。 6:右，可能同1

作者: yumeconeco (喵是象形字) 2014-11-11 19:53:00

褐色的那种我会切掉再用然后发芽的我吃过我还活着(误)

作者: fzrpower (@NPC's Follower) 2014-11-11 19:54:00

要保存久一点的话，去皮洗净，干燥后以容器米酒泡置进冰箱冷藏，常5度c以下可保2~3个月

作者: hchung (hiflypig) 2014-11-11 20:26:00

白绿色的是霉(最好部药吃了)，褐色是有伤到(还可以吃)。要保存久一点的话，我都是整袋定期拿去晒，要用在剥

作者: Pettit (perfume) 2014-11-11 23:17:00

剥好冷冻可以放很久

作者: solarya (Ya) 2014-11-11 23:31:00

通常都会切掉再用，可能是霉菌或撞到。要保存久可以买晒过比较干的，再拿去晒太阳要用时再拨开就好，在产季时我家一次都买30~60斤，可用一年左右

作者: luwbino (....) 2014-11-12 12:42:00

整颗大蒜不定时晒太阳，挂著可以放很久用卖场装柠檬那种网袋吊著很方便

作者: allisa (小晴) 2014-11-12 13:21:00

我上次买整颗结果过阵子一直有蛾从蒜头里飞出来...

作者: dian9 (点点) 2014-11-12 20:21:00

用卖场装柠檬那种网袋吊著+1

作者: bonnie7015 (妮) 2014-11-14 09:29:00

有洞网袋装+1，再吊起来通风

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