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非常简单、却美味的一道小菜，完全是食材的原味，一点都没有负担。备菜也不困难，
准备好丢烤箱就可以去做另一道菜。我把食谱做了一些调整。有的做法会加面包粉，但
面包粉会吸附太多橄榄油，变得有点腻，所以我拿掉面包粉，一样好吃。把普罗旺斯的
阳光带进厨房吧！
‧材料(分量非常随兴，看自己口味调整)
1.蕃茄
2.普罗旺斯香草(超市有卖罐装的，里面是百里香、迷迭香、罗勒等香草的混合。)
3.大蒜数瓣
4.橄榄油、盐巴、黑胡椒
‧做法
1.蕃茄对半切。
2.大蒜切细末。
3.将蒜末、普罗旺斯香草、盐、黑胡椒洒至番茄切面。
4.淋上橄榄油。
5.烤箱180度烤15分钟。
搭配鱼肉、牛肉都非常适合。偶尔想吃得清爽一点，搭配生菜也能当成一餐。