http://micoberry.blogspot.com/2014/09/cook_12.html
前阵子看到日本哈根达斯的广告弄了焦糖奶油苹果搭配香草冰淇淋
然后就一直超想吃香香甜甜的焦糖奶油苹果呀!
很适合当秋天的下午茶甜点 :)
材料:
1. 苹果一颗
2. 奶油3大匙
3. 砂糖2大匙
步骤:
1. 苹果切薄片 将表面的水分略微擦干
2. 奶油放入锅中融化后以中火加热到微冒泡的状态
3. 转为中小火 放入糖继续热到糖融化到奶油中 颜色转为淡焦糖色
4. 此时放入苹果片 用小火慢煎 直到苹果片变软两面都成焦糖色即可!
在煎苹果片的时候要时常翻面
以免某一面突然焦了 就会整锅苹果都是焦味了XD
煎好的焦糖奶油苹果片可以搭配香草冰淇淋或是甜味鲜奶油都很棒 :)
我觉得如果夹在吐司里面做成焦糖苹果吐司也会超好吃!
喜欢肉桂口味的人也可以在最后洒上好吃的肉桂粉喔!