※ 引述《acbba (不才兼劣生)》之铭言：
: 去超市看了块状的帕马森起司都非常贵
: 每公克将近2块钱...
: 如果想压低价格就得买很大块，但常常又吃不完坏掉
: 前阵子去烘焙店看到1kg的卡夫帕马森起司粉只要五百多块
: 价格差异非常大啊=口=
: 自己用到起司通常是做意大利面的时候
: 奶酱或是青酱在最后常需要洒大量起司
: 不知道版友对这两种商品有什么看法
: 想多听听意见
: 谢谢:)
Parmisan起司号称是意大利起司之王, 其实就连意大利人
都不会天天用的. 有一种平价的替代起司是Pecorino, 台湾
不知道哪里买的到, 山羊奶做的起司, 比Parmisan便宜.我个人
还没有试过就是. 我都吃Parmigiano Reggiaino. 如果要买
意大利制的就买它就对了, 保证Made in Italy.
我经验是买粉一定会比较贵, 而且也放不久, 干的起司会
流行几百年, 一个原因为是它很耐放, 我老板意大利人也都
去Costco一次买一大块, 多的就好好包起来放冰箱, 可以放
很久的.另外吃过现磨的你就再也回不去买磨好的了..