楼主:
zs17 (澄蓝)
2014-07-25 20:21:56今天难得休假在家原本想熬个排骨汤的
结果托朋友买的(猪)大(排)骨
变成巨大牛大骨了XDDDDDDD
我不管用尽什么办法剁还是敲
他都完好如初
后来想说算了 霸气的整根丢下去煮
加上洋葱，红萝卜，大白菜和蘑菇
(其实是清冰箱料理无误)
也是被我熬出一锅好汤!!!!!!
(虽然略油但是无敌清甜啊~~~
但是现在有几个问题
1. 跟老爸拍照分享我的大骨汤之后
他觉得没敲碎就熬不出骨头香
那些鲜甜是蔬菜的关系
所以骨头敲碎与否真的差很多吗
2.如果敲碎再熬一锅....
应该没大骨精华了吧?
附上巨大牛骨图
http://i.imgur.com/br5ieol.jpg