[问题] 有人在试化学烹调的吗？我在找一些东西.. a75088285 PTT批踢踢实业坊

[问题] 有人在试化学烹调的吗？我在找一些东西..

楼主: a75088285 (活在回忆中的回忆) 2014-07-15 00:08:53

各位好，因为最近比较闲所以打算做点东西来玩，
但是初碰化学食谱就让自己挫折不已，我不是化科出身英文也不是很好，
总之还是找到了配方，只是这些跟我接触过的成份不太一样，
所以想问一下有没有版上的厨师买过淀粉脢 ??
那个...不要叫我用自己的口水囧，还有果胶脢，
我要拿来分解香蕉...
还烦请版友们帮帮忙谢谢大家~

作者: Junchoon (裘髯客) 2014-07-15 00:52:00

你是说分子料理吗？

作者: jummi (就米) 2014-07-15 01:15:00

好酷0.0

作者: e25213 (紫铃 Claire) 2014-07-15 06:45:00

加油!!

作者: eva19452002 (^^) 2014-07-15 06:46:00

你确定要用化学两个字吗？很多台湾人一听到化学就起乩你跟很多人说，这是我做的化学料理，应该没多少人敢吃

作者: vdml (vdml) 2014-07-15 09:21:00

是要做出有香蕉味但没有香蕉口感的东西吗XD

作者: newnewyao (扭扭腰) 2014-07-15 09:44:00

上网找我跑遍化工跟烘培行没有的东西邮资40元收到囧"

作者: bluesnow258 (．＿．?) 2014-07-18 01:31:00

要找食品原料行

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