[问题] 不锈钢锅烧香料饭与锅巴？ onexone PTT批踢踢实业坊

[问题] 不锈钢锅烧香料饭与锅巴？

楼主: onexone (一平方) 2014-05-22 22:31:33

各位板友好～
最近逛youtube食谱逛见庄祖宜的香料饭食谱
http://youtu.be/Eifa6mAJU3g
其实就是把各种香料炒香后，加生米放在瓦斯炉上慢慢煮熟的料理。
示范影片中用的是陶瓷锅，而很久以前我曾经用不沾锅做过类似的料理....
那时觉得锅巴真是超好吃的> <
可是现在手边只剩不锈钢炒锅，请问不锈钢锅是否适合做这道料理？
很怕不锈钢锅烧出锅巴洗不掉啊.....
谢谢大家！

作者: zvezda (star) 2014-05-22 22:37:00

可以啊我都用不锈钢平底锅煮～ #1IRG_a0p (cookclub)

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