《伤心农场》— 揭露震撼的幕后真相。有机到底有多有机？
这是一本令人深感震撼的书，经济越是往高处发展，动物的环境相对日渐倒退，虽然透过网
络略有所闻，但当你我看着市场上的一块肉，绝对想不到背后的细节是如斯恐怖。而有机亦
早已不是一个保证。作者把走访养殖场及屠宰场的细节完全展露，为了探究背后的真相，本
书绝对值得一看。透过思考动物与人的关系，我还是相信我们可以逐渐改变，因为只要你看
完本书，实在很难不想改变……
本篇心得较长（看得太激动），
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观察的不只动物，还有人类
原是华尔街金融精英的作者，被辞退后以当志工为由，偶然融入了一座养牛场。透过人际关
系，她得以到访了不同的饲养场，并揭露了当中鲜为人知的饲养细节。书中除了描写了不同
动物被残酷对待的境况，对人类的观察亦令人印象深刻。农场饲主可以对身边的人和宠物关
怀备至，但对他们养殖的动物；同样有等价生命的动物却可在一瞬间变成暴君，把一条又一
条的生命物品化，而不觉得自己的举动有任何问题。 人类总是擅自决定了他者生命的轻重
。
“有机”并没有想像中的人道
有机在大部分国家似乎只是为了符合最低要求而生的标准，做有机不是为了动物好，而是一
个为了令肉品获得更大收益的字眼，能做到比最低要求多的农场根本少之有少。特别是美国
，加拿大等着重利益的大国，与欧洲较注重动物权益的国家比较，虽然同样地使用着“有机
”的字眼，但当中的标准原来大有不同。有机与非有机相比，甚至只是差与更差的比较！更
甚者，发出有机认证的稽查人员的薪金，根本是由获得认证的农场每年付给认识机构而来，
每一次认证不通过，认证人员就会少了一笔收入，谁还要那么公正严紧呢？矛盾至极。
“肉品”真的只是一件死物？
生产业刻意淡化肉品背后的生产过程，当肉品送到你手时早已失去完整的形态，你看到的仿
如一块红色的死物，而不是楚楚可怜看着你的小牛小猪。宣传标语下的有机，无添加激素，
令我们购买时良心比较好过，却同时淡化了背后恐怖的饲养环境。我们应持续了解真相，而
非单求自己表面的良心安慰。
恶性的循环
养殖场大量生产下的环境似乎都有一定模式，动物永远困在无法活动，不合理的狭小空间；
把动物身体某部分强行除去以免同类自残；为了利益而添加针药。利益终究是一切元凶，为
了利益，先要以最小的空间养最多的动物，失去活动空间的动物因而变得暴躁，所以人们把
每只鸡的啄剪掉、每头猪的尾剪掉……动物再在环境恶劣的情况下变得了无生气。今天为猪
打的针药部分不是为治病，而是要打药才能引起牠们的食欲！猪在你的脑海中，或许还是一
头贪吃的代表，但你知不知道，现实早已经悄悄
工厂化农场与田园农场的对歭
令正规人道农场经营困难，除了热诚，还要抵挡引诱，获益丰厚的工场化农场不愿见到正规
农场成功及出现，甚至以金钱利诱农场结业。
被屠宰场“杀掉”的屠宰员
大量的屠宰场，同时代表需要大量的屠宰员。低学历、低工资的屠宰员每天机械式的杀掉眼
前大量生命，以大量的尸体才换来自己的生计，这种心理创伤令人容易出现虐待倾向，一开
始是动物，然后是身边的人…..这种心理创伤造成的犯罪率高企已被证实。而“宗教自由”
更令部份动物要在没经电击击晕的状况下，活生生看着自己的血流光而死。
仅存的动物天堂
书的后半部仿如黑夜中亮起的明灯，在看完一幕幕夸张又令人作闷的境况后，作者探访了贝
里斯一位修女的农场，发现了真正与动物共生的农场是多么的美，对比前半部，看到书中此
刻的描述实在令人感到心中一阵悸动
为大众所写的书籍
我很喜欢这本书，除了书写流畅及真实的记录，作者最后亦有提出改变现况的建议，不只是
生产户，还有消费者方面要留意及可以做的地方。我欣赏作者她本来就吃素，但在见尽一切
后却没有用强迫的语气，只去鼓吹吃素可以解决一切，反而努力在非极端直接变成全素食下
，试图找到当中平衡的方法，我觉得这才是为大众所写的书籍，不是要强迫别人直接照一套
方法做，但却更易让人尝试，愿意接受减少吃肉及留意产地。
谢谢你看完本文，喜欢的话可以点下方拍手图案给我拍拍手，这是对我最大的鼓励！亦可以
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我会持续写不同的读书心得 。下次再见！
说故事的人