1.问题叙述/食谱配方：
大家好，最近在试做尚冯索．皮耶的咸焦糖布丁，参考的是厌世甜点的食谱及做法如下影
片：
https://iiil.io/lwZD
材料及做法完全参照该影片，唯独第一次试做时可能因为家用烤箱的关系，布丁液无法成
型，于是这次试做改用130度烤150分钟。
问题是每次烤出来的成品，表面都有一层感觉是融化的焦糖浮在上头。请问这个问题要怎
么改善呢？
之前参考糖饺子的食谱做的硬布丁都不会这样，没想到咸焦糖如此难掌控。谢谢各位回复
解惑了。
2.相关图片(选择性检附)：
https://i.imgur.com/dgjijDm.jpeg