为什么面包店的欧式面包都松软无孔洞无嚼劲无硬皮 就算是x宝春的也一样
请问在作法上跟传统欧包(高温高筋高含水材料只有酵母盐面粉)有什么差别呢？
难道他们是用吐司面团的做法吗？