问题叙述/食谱配方：
日前烤了玛德莲，
材料为：
1. 很一般的低筋面粉 45 克，强调一般是指不是在烘焙材料行买的厉害面粉
2. 台糖砂糖 15 克
3. 安佳无盐奶油 50 克
4. 泡打粉 1 克
5. 草莓糖浆 25 克
6. 蛋一颗
烘焙时间 230 度 * 6 分钟 + 150度 * 10 分钟
做出来的成品很 Q，Q 到不是一般玛德莲的口感，吃起来也有点生的感觉，
跟外头卖的味道差很多~
因为我之前有用过另外一个食谱，相同的烘焙时间吃起来是没有生味的，
且该食谱的面粉、奶油都比较多，所以比较难理解生味的部分....
想请问配方/流程上是否有可以改善的空间？
另外想请教我看他人食谱的调味像是可可粉、抹茶粉，份量都是用来取代面粉，
我用草莓糖浆是取代糖，这是不是也是造成烤出来材质的问题？
先谢谢前辈们的指点了~