如图这组织会发过头吗？孔洞大？
https://i.imgur.com/Yzn7Jlm.jpg
吃起来比我发没这么久的松软
有尝试不要发这么久 组织有比较细孔，但吃起来硬硬的没有松软感
中筋粉100%
水50%
糖7%
新鲜酵母1%
搅拌成团后直接制作 量杯发酵两倍大 开始蒸