https://youtu.be/4WSoP6X7_Z8
想做出类似上面影片的渐层
这是自己做的版本
https://i.imgur.com/wGgln2K.jpg
差别我没有把乳酪糊分五份
而是逐渐加入抹茶糊去调色
其实在倒的时候就觉得完蛋
乳酪糊并没有像影片那样慢慢均匀扩散
倒到最后一层是扩张到一个大小后直接下沉
所以成品的切面就没有这么明显的分层
只有表面“勉强”看得出来有渐层
不确定问题在哪里
因为也有其他教学影片没有把不同颜色的乳酪糊分开装
所以不晓得这是否就是影响渐层效果的关键
有看到别人是做一层、冷冻、再做下一层
不晓得是不是唯一解？
要倒出完美同心圆真的好难啊