用老旧的PanasonicNT-GT1T小烤箱 烤了一阵子的欧包
实在是容量太小太麻烦了
准备下手新烤箱 求问各位大神
最主要的需求就是 : 要能烤欧包
有时会烤pizza
希望可以放烘焙石进去
目前大概查到3台可能符合需求:
1 山崎 45L电子控温 SK-4680M
容量大 温控佳
似乎加个锅进去烤欧包是没问题的
但没有蒸气 QQ 很想试试看法棍
https://www.etmall.com.tw/i/2591501
2 Panasonic 国际牌 30L蒸气烘烤炉/烤箱(NU-SC300B)
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp......
有蒸气 可能可以做法棍？
但似乎无法调整上下火
想做某些甜点可能会有难度？
(是说我也很少做就是了)
3 KitchenAid 28L双旋风全自动烘烤箱
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9895743&Area=search&mdiv=403&oid=4_5&cid=index&kw=
觉得是美国大厂所以也找来看看
不知道有人推吗？
附上最近小烤箱出炉的欧包成品(酸种、10%全麦&裸麦)
其实是非常克难的做法
用小烤箱+小不锈钢盆 烤出来的
换烤箱的成品总不能比这个程度差啊 !
https://www.instagram.com/p/Ca2KgC6prLP/
先感谢提供意见的各位 !
※ 编辑: WANLINGG (36.225.76.208 台湾), 03/26/2022 19:17:11