1.问题叙述/食谱配方：
小红书看的食谱～
杏仁粉 60g
糖粉 60g
蛋白 45g
砂糖 40g
烤温150度 13-15分
2.相关图片(选择性检附)：
总共做了两次～不同天
https://i.imgur.com/uERZYWI.png
这是第一次烤出来的样子
那天晾干的时候晾到睡着
晾了大概3.5小时，150度烤15分
裙边有点矮但是底部没有沾黏
https://i.imgur.com/KJFyaBy.png
这是刚刚做的，进炉前在晾干的阶段，有拿电风扇吹
可可粉这盘好像有点消泡、摊掉?
150度烤15分，底部沾黏（如图）
https://i.imgur.com/yyf73NL.png
绿色的也是晾1小时左右，烤15分
顶部整个黄掉，底部还是有点沾黏
就没有拍烤完的照片了
请问是晾不够干吗？ 感觉今天台北满潮湿的QQ
两天的烤温都是一样的~但第一次完全没沾黏
另外也想请问一下，除了加了可可粉那盘表面比较光滑之外
粉色跟绿色的好像都有点颗粒，请问是粉不够细致还是面糊太稠呢～
很怕拌到面糊消泡QQ，但又感觉还是太稠了？
挤完有敲烤盘，也有把尖角压平但感觉表面还是不够光滑~~
杏仁粉有点受潮，使用前有先低温烤一下再过筛，没有再用调理机打细
先谢谢各位专家的回答！！！