发问时请尽量详述欲做的品名、配方内容、操作过程、问题点并最好附上图片以供判断
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1.问题叙述/食谱配方：
参考食谱:
https://caroleasylife.blogspot.com/2019/09/blog-post_91.html
如题, 小弟是参考上面的这份食谱来做
无盐奶油是蓝思可无盐发酵奶油
麦芽糖是膏状 不是粉状的
在月饼模压的时候有沾一些低筋面粉防黏
内馅的话是小弟自己炒的奶油绿豆馅
不过可能没有炒到水份完全干...
详细情况可以看下面的图
在压的时候是觉得有点软 不过形状有几颗还可以看得出来
烤过后外型就全毁了...
想请问是配方的关系吗? 还是内馅还有水份的关系?
(有其中几颗爆馅了)
感谢各位大大!
2.相关图片(选择性检附)：
https://i.imgur.com/jEP16oK.jpg
https://i.imgur.com/DiZHPLc.jpg
https://i.imgur.com/EtWBAJA.jpg
https://i.imgur.com/nB0e7Me.jpg