以下是我使用的配方
蛋黄5个
糖20克
牛奶60克
液态油60克
低筋面粉65克
玉米粉20克
蛋白5个
糖65克
一开始我是用160/160烤，结果底部凹陷
后来改成150/150烤，结果底部还是凹
后来改成150/120烤20分钟，再转成120/100烤20分钟，底部还是有凹陷。(我都是垫2个烤盘在烤）
我的炉温应该够低了，为什么还会凹底呀？是配方的问题吗？还是我炉温还要再低呀？这样温度太低会不会烤不成功