[其他] 丙级西点蛋糕哭哭分享

楼主: share111 (sharon)   2019-02-15 18:38:57
这次考丙检是在中华科技大学考的
试务人员也都算亲切
考场不用,不用走很远脚会很酸
然后这也是我第二次考丙检
又跟上次一样抽到巧克力蛋糕卷跟柠檬布丁派
其实在家里已经练习过很多次
但实际考试还是状况很多QQ
失败原因
1.巧克力蛋糕卷卷时没注意到左右两边
以致于没卷到很紧实
2.煮布丁馅时不要用高汤锅
边边角角搅拌不到会烧焦
3.派皮不能放在模内填充
之后再取出很容易破 _
我看到另外一个女生也是在模内填充馅
一样也破
简单分享希望下次要应试的人可以注意到这些点

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com