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baking
[问题] 绿豆椪皮湿黏无层次问题
楼主:
isyellow7
(Mrsssssss)
2018-09-25 10:05:05
今年中秋节月饼自己做,首次尝试绿豆椪,烤完后发现外层部份还能清楚看见层次,
但靠近内馅的地方,皮几乎都黏在一起了!带有湿润感!想请教原因,谢谢!
下火175 上火170 时间25分
有怀疑是时间不够或火候不够
图:https://i.imgur.com/qcnirIK.jpg
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