不好意思 想询问一下
最近试做了几次的绿豆椪家人都觉得还蛮好吃的
有做过原味 内馅包肉松 内馅包肉松加咖哩粉
试过效果都不错
但内馅都是同一批
所以都是有加糖的内馅
加了咸料 变甜甜咸咸 去做变化
最近家人想吃吃单纯咸的内馅
但爬文或网络上找过 几乎咸的绿豆馅都是做
草仔粿的那种内馅 需要加糖 姜末 盐
就这个部分不太懂
不能直接把蒸好的绿豆仁泥加盐或者是直
接混咖哩粉就好了吗？
不好意思 是烘培新手 不知道加糖 姜末是不是
有特别的用意
拜托各位替我解答了 感谢