[问题] 水合法可以冷藏放置隔夜吗?

楼主: mangomilk (65分三明治)   2018-06-27 15:08:54
一般水合法的时间看到的资料都写30分到一小时
想请问,若是冷藏隔夜可行吗?
除了酵母、奶油以外,其他的材料都先打成团,
照理说应该可以吧?但吐司的配方水分是纯牛奶和鸡蛋,
不知道会不会有影响?
请问有人水合冷藏隔夜的吗?有经验可以分享吗?
感谢!

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