之前吃到某一家甜点店的柠檬塔
它的柠檬馅很特别
吃起来有似冰淇淋的口感
这样的口感要如何做出来呢？
以下是我平常做的柠檬塔内馅
糖：90克
柠檬皮屑：少许
全蛋：220克
柠檬汁：120克
无盐奶油：240克
请问是有哪一个配方要增加会减少的吗？
或是要增加新的配方才能做出那种口感