PTT
Submit
Submit
选择语言
正體中文
简体中文
PTT
baking
[问题] 禁用黄油跟酥油后的成本?
楼主:
losh
(007)
2018-03-06 12:50:04
跟朋友合作烘焙的店,目前还没开始,但朋友跟我说,今年八月政府
就会禁止使用常用的酥油跟白油,以后只能用奶油。
这个产品的价差不是差非常大吗?记得在材料行买,一小条无盐奶油,
都可以买一大罐的酥油了,那未来整个烘焙的成本岂不上涨?会连带
面包、蛋糕的成本都跟着上涨吗?
那相关的因应又是什么呢?请问有人在注意这个议题吗?
继续阅读
[其他] 厨师服赠送(台北/新竹可面交)
cafeL
[洽特] 合购日清紫罗兰低筋面粉 台中
olivezoo
[其他] 发现嘉义大润发保罗布丁杯特价。
akeko
[问题] 曲奇饼粉类的使用
indiochap
[问题] 两个制作上的问题
fgh1130
[问题] 20L烤箱可以做吐司吗
prokaryocyte
[问题] 失败的重乳酪蛋糕想请教大家
angel851008
转让韩式挤花星空蛋糕、兰姆葡萄饼干课程
babybox
[其他] 戚风蛋糕用的植物油?
breakingdown
[问题] 生乳鲜奶油没办法变成奶油
iscovert
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com