[问题] 关于面包表面刷液

楼主: flutelin (淡蓝色的鱼)   2017-10-30 17:23:42
1.问题叙述/食谱配方:
这次烤了洛神花蜂蜜面包,但是因为不想浪费一颗蛋涂表面,所以什么都没涂就进烤箱了

然后想要他烤上色,结果就烤了比预定时间久,成品就有点硬。
想请问除了全蛋液还有什么是可以刷表面上色的呢?
谢谢~~
2.相关图片(选择性检附):
https://i.imgur.com/gxJIKKt.jpg

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