[问题] 奶酪融化怎么办 ww0976204 PTT批踢踢实业坊

楼主: ww0976204 (kukuo) 2017-07-30 13:33:27

小弟今天做了用果冻粉做的奶酪
食材比例：
牛奶250ml
鲜奶油250ml
果冻粉75g
但是我需要带去公司给同事吃
车程+走路需要一个小时
这样会融化吗?
那如果融化了在冰冷藏会恢复吗?
小弟新手不知道求解QQ

作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-07-30 14:09:00

会啊再放冰箱就好了

作者: ruby40861 (蛋糕姐接) 2017-07-30 14:10:00

#代修标题(分类错误)

作者: nightcat1985 2017-07-30 14:18:00

果冻粉不会融吧...如果室温会凝固就不会融了！吉利丁片做的才会融...

作者: CuTeHebe (只做我想做的事) 2017-07-30 14:28:00

果冻粉部会融化算牛奶布丁

作者: luismars (ㄚ卜) 2017-07-30 15:49:00

去大创买保冷袋+保冷剂呀，自制的东西重要的是诚意。折腾了半天结果拿出一个丑丑的东西不是很没劲吗...?

作者: change522 (海上漂流的肠子) 2017-07-30 22:28:00

果冻粉不会融化不过会出水

作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-07-30 23:42:00

以为是吉利丁的哈哈哈

作者: juju6326 (教主) 2017-07-31 12:02:00

果冻粉不会融化，但没立刻吃还是放冰箱比较好怕天气热会馊掉不过个人不喜欢果冻口感的奶酪，吉利丁的好吃

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