各位好，手机排版伤眼抱歉，
我在8/10带亲子厨房要做柠檬饼干，而因为孩子的注意力可能没办法维持那么久，所以我在网上搜寻了免冷藏/冷冻过程的食谱，配方如下：
*无盐奶油 60g
*低筋面粉 110g
*新鲜柠檬汁20cc
*蛋黄 1份
*红糖40g(原食谱是细砂糖，但家里刚好没有)
之前只有去过手作烘培店做过一次，因为家中老爸有在自己做面包，所以烤箱那些器具都有，烤出来后真不知道我是哪来的勇气...不过活动发出去也不能改，只能努力试作，请各位前辈指点迷津
问题点是
1.省略冷藏的步骤会造成什么影响吗？
2.饼干烤出来是还不错吃(不知道是不是自己嘴不挑)但不知道为什么都有裂痕卖相不佳啊！
3.我在最后拌在一起时，看都有混合就很快的搓成球用叉子压痕迹做造型，是不是我拌太快了?
请各位帮帮我，我希望活动能成功TT
附上我饼干的照片呜呜呜呜http://i.imgur.com/yHSUs4x.jpg
还有这算太焦吗？我用170℃烤20分
谢谢各位！！！！！