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PTT纯文字：
制作日期：2016/09/19
看到有新的早餐谷片食谱，就是我上一批做的谷片吃完啦~
而这个 抹茶燕麦早餐谷片 是在满久之前就一直想做做看的，
除了因为本身很喜欢抹茶之外，
也想说市面上似乎比较少见到抹茶口味的早餐谷片，
而这次做了，发现抹茶口味的真的也很好吃呢~!
(※ 引用食谱烦请注明出处与原文网址．勿拿此食谱行商业行为 ※)
抹茶燕麦早餐谷片
Matcha Granola
食材 Ingredients：(成品约500ml)
燕麦片 rolled Oats 80g
核桃 walnuts 30g
杏仁 almonds 30g
*熟白芝麻 white sesame seeds(cooked) 1tsp
海盐 pinch of sea salt 1小撮
抹茶粉 matcha powder 1Tbs
椰子油 coconut oil 1Tbs
枫糖浆 maply syrup 2Tbs
蔓越莓干 dried cranberries 40g
PS.
*这次的熟白芝麻是我自己买生的白芝麻炒熟的
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※ 准备工作 Preparation：
．食材秤量好
．烤箱以165C预热
．作法/步骤 Step：
1.将坚果切碎，与燕麦片、盐一起放到大盆中
2.加入抹茶粉 (我这次是用台湾抹茶粉加日本抹茶粉)
3.接着放入白芝麻，搅拌混合均匀
4.混合均匀之后再加入枫糖浆、椰子油，同样拌匀
5.将抹茶谷片们铺于已铺烤盘纸或烤盘垫的烤盘上，
放入烤箱，以165C烤20~25分钟。每隔10分钟稍微翻拌一下
6.烘烤完成后，放到架上冷却，再加入蔓越莓干混合均匀即可
前阵子因为发现自己买的坚果和自己做的谷片越来越多了，
所以又去买了不少密封罐来放。
自己做的谷片虽然没有加人工添加既或是防腐剂，
但是其实台湾的天气还蛮能放的，放在密封罐里头，
我自己做的都能放3~4个星期。
烤好的抹茶谷片呈现偏深的茶绿色，而红艳的蔓越莓干与其衬托，
相较起之前做的谷片，这款的颜色真的很突出亮眼。
抹茶谷片吃的到淡淡的抹茶香与茶味，
与蔓越莓干的酸甜并无冲突，反倒相互烘托。
里头还有加了一点白芝麻，不时能尝到淡淡的芝麻味，
为这谷片更增添几分日式风味。
谷片我常常用来搭配优格吃。
当然有时候也会直接抓来吃，
其实单吃对我来说真的就很好吃了。
在优格上淋上蜂蜜、放上水果，
再加上吃起来很有口感酥脆的谷片，
这样吃起来真的很幸福呢。
抹茶口味也做了，又开始想下次要做什么口味了~
By 桶子叶的吐司记
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